Категория:Переработка овощей и фруктов
Морковный сок и пюре, натуральные или концентрированные, могут быть стерилизованы или пастеризованы в зависимости от конкретных требований применения. Пюре из моркови можно стерилизовать с помощью теплообменника типа « труба в трубе», а сока - с помощью пластинчатого теплообменника . После стерилизации продукт может быть помещен в асептический пакет в бочки или в коробку благодаря асептическим наполнителям Bertuzzi .
Ранние греки использовали морковь в медицине, и с тех пор ее лелеяли. Его сок - один из самых вкусных и полезных, и сам по себе или в сочетании он должен быть частью каждого ежедневного рациона из-за необходимого витамина А.
Благодаря обновленной и тщательной технологии обработки Bertuzzi поставила машины для обработки моркови, оборудование и комплексную переработку. линии во многих странах мира. Возможными конечными продуктами являютсяпюре,концентрированный сок,детское питаниеинатуральный свежий сок