Lem - это паротрубная печь, предназначенная, прежде всего, для ремесленников. Отвечает требованиям современных пекарей / кондитеров к инновации, сохраняя надёжный накопленный опыт компании Mondial Forni в производстве технологии паротрубных систем.
Печь Lem - это идеальное решение для магазинов и пекарен с ограниченным пространством или с необходимостью, связанной с сезонным производством. Для облегчения этапов загрузки/ разгрузки из печи можно использовать как ручной, так и полуавтоматический или автоматический режим.
Идеально подходит для производства: хлеба кондитерских изделий
система нагрева замкнутыми паровыми трубами диаметром 27 мм непосредственно нагревает свод и под каждой камеры.
обеспечивает выпекание на последнем завершающем этапе на низких температурах при полностью выключенной горелке, обнуляя эксплуатационные расходы
добейтесь наибольшего энергосбережения, благодаря максимальной термоизоляции вашей печи, гарантируемой двойным слоем матов из минеральной ваты высокой плотности.
оптимизирует фактическое потребление печи с целью экономии при оплате счетов в конце месяца.
3 дымохода из огнеупорных кирпичей, полностью утопленные в цементе. Сечение трубы специально рассчитано так, чтобы дымы в турбулентном потоке осуществляли оптимальный темлообмен
Легкость монтажа и установки. Печь, которая может быть отправлена в собранном виде.