Паротрубные печи со стальным теплообменником мод. TA
Кольцевая трубчатая печь TA является результатом 70-летнего опыта в хлебопекарном и кондитерском бизнесе. Это классический духовой шкаф «по преимуществу», в котором новаторство сочетается с традициями.Работает с газовой или дизельной горелкой.
- Работает с газовой или дизельной горелкой.
- Независимые и водонепроницаемые пекарные камеры, каждая из которых оборудована двойными парогенераторами (кроме модели TA82).
- Нагревательные трубы Mannesmann, устойчивые к высокому давлению, с внешним диаметром 27 мм и толщиной 4 мм.
- Камера сгорания из плотной жаропрочной стали.
- Передняя часть из нержавеющей стали; боковая и задняя обшивка из оцинкованных листовых панелей с предварительно нанесенным покрытием.
- Высокая теплоизоляционная изоляция.
- Быстрая сборка и запуск, а также простота обращения с духовкой.
- Выпечка поверхности, изготовленная из огнеупорного материала с опорной сеткой из проволочной сетки.
- Сбалансированные дверцы духовки из закаленного стекла с открыванием сверху вниз, легко снимаются для облегчения операций по очистке.
- Клапаны выпуска пара управлялись с передней стороны, под капотом.
- Электропаровой вытяжной в комплекте.
- Доступ ко всем частям осуществляется с передней / верхней стороны духовки, что упрощает обслуживание.
- Статическая камера восстановления.
- Пекарная камера с полезной высотой 24 см.
- Внешние панели из нержавеющей стали.
- Автоматическое включение духовки + моторизованная заслонка дымохода.
- Регулируемая скорость двигателя с инвертором.
- Панель управления с таймерами.
- Дополнительные парогенераторы на циркуляции дыма.