Ассортимент Tagliavini COMPLEX предлагает идеальное сочетание между полочным и конвекционным выпечкой, а также преимуществаменьшего пространства,максимальной универсальностивыпечки иединой комбинированной вытяжной системы.
Многочисленные доступные комбинации способны удовлетворить весь спектр производственных потребностей, поэтому эти духовые шкафы так часто используются в самых разных условиях, таких как супермаркеты, прилавки с горячим питанием, сэндвич-бары и бары фокачча, где пики производства довольно часто происходят на определенное время дня. Благодаряпростоте управленияэтими печами также может легко управлять неквалифицированный персонал.
Состоит из: №
1
КОЛЕСНЫЙ БАЗОВЫЙ МОДУЛЬ С КОНДИЦИОНЕРОМ № 1 МОДУЛЬ КАМЕРЫ EMT 4/6040 H.20 №
1 ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ МОДУЛЬ №
2 ПЕЧИ TERMOVEN 5T.4060 №
1 МОДУЛЬ ВЫТЯЖКИ С ВЫТЯЖНЫМ УСТРОЙСТВОМ
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОГЛОЩЕНИЕ кВт. 24,36
| Блок управления SMART |

Цифровой блок управления SMART с дисплеем для контроля: температуры выпечки, времени выпечки с сигналом окончания выпечки, времени подачи пара, освещения, открытия / закрытия клапана выпуска пара.
| Я ВЫПЕКАЮ |

Панель управления I BAKE объединяет в себе новейшие технологии в виде сенсорного экрана. Помимо функций блока управления SMART, он также включает в себя управление энергопотреблением, еженедельное программирование запуска и место в памяти для до 100 программ выпечки.
| Идеальная выпечка |

Идеальная выпечка гарантируется комбинацией двух технологий выпечки: статической и конвекционной. Это гарантирует пользователю оптимальную точность и качество выпечки благодаря технологии Тальявини, не говоря уже о большой гибкости.
| Максимальная паропроизводительность |

Поскольку эта модель состоит из двух типов печей, модульной и Termovent, пар вырабатывается традиционной системой электрического парогенератора для модульных печей и водяным орошением, направленным против турбины в печах Termovent. В обоих случаях результат на конечном продукте является оптимальным.
| Контрольная ячейка (ДОПОЛНИТЕЛЬНО) |

Блок камер может быть установлен на опорном основании с колесами или на расстойной ячейке на колесах.
| Авангардная техника |

Духовка Complex - это результат внимательной, авангардной технологии, сочетающей практичность использования и минимальное потребление энергии. Это универсальный и прочный электрический духовой шкаф, отвечающий всем требованиям. Панель управления I BAKE объединяет в себе новейшие технологии в виде сенсорного экрана.