Модель:Perfector® 150
Категория:Молочные изделия
Perfector® 150 конструировано для того чтобы соотвествовать рыночным спросам для изделий высокого качества совмещенных с недорогой продукцией. С помощью Perfector ® 150 Вы можете производить все-от потребительского маргарина, промышленного маргарина, укороченных и нежирных спредов до масляных смесей для полужидких начинок.
Perfector® 150 состоит из до 6 охлаждающих трубок и до 4 индивидуальных систем охлаждения и использует аммиак или Фреон в качестве хладагента. Конструкция прочна, надежна и рассчитана на длительный срок службы, чтобы удовлетворить самые разнообразные требования наших клиентов к продукции. Кроме того, наши решения соответствуют всему спектру требований сертификации.
кристаллизация осуществляет в выскобленном поверхностном теплообменном аппарате (SSHE) который сердце линии кристаллизации.
Продукт перекачивается в охлаждающие трубки, в которых он охлаждается и кристаллизуется. Шаберы в системе Ротора отжаты против охлаждая пробки постоянн маховыми силами во время вращения. Это обеспечивает очень эффективное соскабливание кристаллизованного продукта с внутренней поверхности трубки, которое не зависит от консистенции продукта.
Чтобы предотвратить замерзание продукта во время производственных перерывов, Perfector® 150 оснащен встроенным капельным баком для быстрого удаления жидкого хладагента из рубашки охлаждения.