Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Плита-носилки для горячей воды LAB 11BIS 2000
ТОВАРЫ
Моцарелла, Моцарелла Буффало, Буррата, Кашкавал и сыр Пицца
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Подходит для производства моцареллы, моцареллы из буйволиного молока, кашкавала и сыра для пиццы.
- Непрерывный процесс растяжения путем впрыска горячей воды
- Варочная секция оснащена 2 шнеками встречного вращения.
- Двойная месильная секция оснащена 4 месильными лапами.
- Подходит для переработки творога из коровьего и буйволиного молока.
- Высокая почасовая производительность
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- Полностью изготовлениз нержавеющей стали Aisi 304
- Он предназначен для приготовления, растягивания и замешивания любого вида сыра паста-филата.
- Варочная ванна сN. 2 шнекасрегулируемой скоростью вращения спомощью инвертора
- Секция двойного замесаоснащенаН. 4 перемешивающего оружием, двигающаяся с переменной скоростью посредством инвертора, позволяет продукт для получения желаемой структуры, а также увеличить производственную мощность машины.
- Детали, контактирующие с продуктом, полностьюпокрыты тефлоном, чтобы не допускать прилипания, благодаря3 слоям нанесенного материалаили подвергнутыдробеструйной обработкекварцевыми микросферами в течениедлительного времени.
- Электронная панель управленияизготовлена из нержавеющей стали AISI 304 с классом защиты IP 65, оснащена панелью «сенсорный экран» иПЛК «Сименс»для управления рецептами и ежедневного контроля производственных данных.
- Электрическая панель оснащенаДИСТАНЦИОННОЙ ПОМОЩЬЮ.
- Терморегуляторс цифровым дисплеем для контроля температуры
- Датчики безопасности всоответствии с правилами CEE
- Возможные правила: скорость шнеков, скорость месильных лап, температура воды для вытягивания / варки, уровень воды в варочной ванне и в секции замеса, возможность рециркуляции и изменение воды для вытяжки / варки
- ПО ЖЕЛАНИЮ:
- Устройство системы мойки CIP с крышкой и распылительными шарами
- Датчик контроля температуры реального продукта
| Почасовая производительность | да 600 а 2.000 кг / ч |
| Расход пара | 300/600 кг / ч |
| Размеры см | 400x125x290 ч |
| Масса | 900 кг |
| Электроэнергия | 13,5 кВт |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 304 |
info@milkylab.it
www.milkylab.it