Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Производственная мощность:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 100-1000кг/час
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Этот универсальный и компактный варочный агрегат используется для желе, а также для производства леденцов от низкого до среднего. Это дает преимущества очень низкого потребления энергии для приготовления желе. Он обеспечивает простой одностадийный процесс изготовления леденцов. Кондитерам, которым нужна универсальность, можно легко переключаться между двумя типами продуктов.
Эффективное производство желе и леденцов
Желе : пластинчатый теплообменник растворяет сахар и гидратирует крахмал. Продукты, с которыми можно работать, включают пектиновое желе, крахмальное / желатиновое желе, желатиновое желе и крахмальное желе.
Карамель : в низких выходных ситуациях Turbofilm ™ является экономически эффективной альтернативой приготовления системы Бейкер Перкинс микрофильм ™. Пластинчатый теплообменник используется для растворения сахара в воде. Затем его готовят в атмосфере и используют флэш-накопитель для достижения желаемого уровня влажности.
Продукты, с которыми можно работать, включают сиропы из леденцов без сахара и сахара, пектин, крахмал / желатин, желатин и желейные сиропы на основе крахмала. Устройство не рекомендуется для продуктов, содержащих молоко или любой ингредиент, содержащий молочный белок.
Экономичная система для низкой и средней производительности
В условиях низкой производительности Turbofilm ™ представляет собой экономичную альтернативу системе приготовления леденцов Baker Perkins Microfilm ™. Установка может быть рассчитана на производство любой производительности от 100 кг / час до максимум 1000 кг / час.
Простота установки и эксплуатации
Системы Turbofilm ™ разработаны для легкой установки и максимальной эффективности. Поскольку устройство объединяет операции растворения и приготовления в одной компактной машине, очистка и обслуживание минимальны. Элементы управления могут быть автономными или интегрированными с вышестоящими и последующими системами.
Параметры
- При необходимости секция растворения может быть удалена.
- Непрямой конденсатор можно использовать вместо прямой системы для экономии воды.
- Версия с автоматическим управлением ПЛК
Материалы конструкции
- Рама: нержавеющая сталь 304
- Детали, контактирующие с продуктом: нержавеющая сталь 316
bpltd@bakerperkins.com
https://www.bakerperkins.com