Категория:Молочные изделия
Предлагая низкие эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание, наши питатели-резаки также энергоэффективны и разработаны с учетом высочайшего уровня безопасности, включая механическую и электромеханическую защиту всех опасных зон.
Подающие устройства от GEA состоят из накопительной емкости, в которую сгусток перемещается вручную или автоматически, и который содержит шнек диаметром 500 мм для подачи сгустка на устройство для сгустка резки с пневматическим управлением . Могут быть поставлены чаны вместимостью 1000-2000 кг продукта, и как чан, так и фильтр для сбора сыворотки имеют щупы для определения уровня.
Шнек можно точно запрограммировать на постоянное или прерывистое вращение. Это вращение подает творог к блоку резания творога, который прикреплен к дистальной части ванны. Режущее устройство содержит направляющие, которые перемещают творог к лезвию с ножами, которые разрезают творог на параллельные полоски. Лезвие приводится в движение пневматической системой, которую можно запрограммировать на регулирование частоты хода вниз.
Время вращения шнека и хода ножа вниз устанавливаются независимо друг от друга, так что толщину нарезанных ломтиков творога можно точно регулировать. Нарезанный творог затем транспортируется шнековым погрузчиком в конце накопительной емкости к линиям растяжения. Компания GEA может поставить двунаправленный желоб с пневматическим управлением и двумя эхолотами для одновременной подачи двух растяжных машин.
Устройство подачи GEA изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и оснащено электромеханическими приводами и водонепроницаемой панелью управления.