Погружная фритюрница Stein TFF THERMoFIN®
В 1993 году мы представили фритюрницу Stein THERMoFIN и произвели революцию и значительно улучшили процесс обжарки с использованием конвейера. С тех пор мы построили и установили более 500 фритюрниц TFF по всему миру. Сердцем фритюрницы TFF является теплообменник с охлаждающей жидкостью CoolHEAT® Vertical Fin. Эта запатентованная конструкция обеспечивает чрезвычайно щадящую теплопередачу и точный контроль температуры масла - как из стороны в сторону, так и из стороны в сторону во фритюрнице. Эта система теплообменника зарекомендовала себя как надежная, благодаря более чем 35 миллионам часов работы без единого сбоя и позволила произвести буквально миллиарды фунтов высококачественных жареных продуктов с покрытием.
- Прочная конструкция резервуара и рамы из нержавеющей стали, обеспечивающая надежность и большую вместимость
- Однопроходный двухзонный теплообменник с вертикальными ребрами обеспечивает максимальную БТЕ для высокой производительности и низкий тепловой поток для щадящей теплопередачи. Обеспечивает беспрецедентную реакцию на изменение тепловых нагрузок
- Электрополированный теплообменник с вертикальными ребрами позволяет крошкам попадать на конвейер для осадка и непрерывно извлекать их из фритюрницы.
- Малый объем масла с улучшенным оборотом масла поддерживает качество масла и продлевает срок его службы
Основные параметры:
- Резервуар подачи масла, клапан и трубопровод из нержавеющей стали
- Модификации конвейера Tempura с участком подачи тефлоновой планки
Модели:
TFF-IV (XX-XX)
- Доступен с шириной ленты 24, 34 и 40 дюймов.
- Доступны конвейеры полезной длины 15, 19, 23, 28, 32 и 36 футов
ТФФ-В (XX-XX)
- Доступен с шириной ленты 24, 34 и 40 дюймов.
- Доступны конвейеры полезной длины 16, 20, 24, 28, 32 и 36 футов