Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Proven ® Moretti Forni
- этопервая и единственнаяв мирепрофессиональная духовкасостатическим режимом приготовления пищи на земле(уровень «0»), которуютакже можноиспользоватьдома, она идеально подходит дляпиццы, хлеба, кондитерских изделий и гастрономии. Благодаря рекордной температуре400 ° Cон идеально подходит для идеального приготовления качественной пиццы в непрерывном режиме с минимальными электрическими затратами.
Доступный в двух размерах,60 и 90 сантиметров, Proven ® также является идеальным инструментом для выпечки хлеба благодаря функции пропаривания и автоматическому сливному клапану, идеально подходит для приготовления панеттоне и других крупно-дрожжевых продуктов с помощью специального стержневого щупа., Отлично для гастрономии, а также для приготовления пищи на любом уровне, кроме земли, благодаря боковым решеткам.
Proven ® разработан для встроенной бытовой установки, панели управления ссенсорным TFT-дисплеем, дифференцированного электронного управления верхом и полом для равномерного и всегда идеального приготовления, запрограммированной функции включения и реальной температуры, которая может быть установлена от 20 ° C. до 400 ° С. Клапан подачи пара с подключением воды, клапан выпуска пара с электроприводом, двойное галогенное освещение, таймер приготовления с настройкой окончания приготовления, предрасположенность к вводу термощупа и программа автоматической очистки с пиролитической функцией.
Энергетический класс А.
Proven ® - это идеальная профессиональная домашняя печь для пиццы, хлеба, кондитерских изделий и гастрономии благодаряэксклюзивным профессиональным технологиям,изученным с опытом Moretti Forni:
SmartBaking ® Technology:
это основной режим настроен управления печи. Он позволяет вам установить температуру приготовления и определить мощность, подаваемую отдельно на верх (вверху) и на пол (внизу), для достижения максимальных результатов приготовления.
Технология Dual-Temp ® :
это режим использования, рекомендованный для гастрономии, который позволяет раздельно управлять температурой верха и пола, всегда обеспечивая оптимальное тепло только там, где это необходимо.
PowerBooster ™:
функция, которая максимально активирует верхнюю и нижнюю мощность, чтобы использовать, когда требуется непрерывное приготовление пищи в быстром темпе.
PizzaParty ™
специальная программа для непрерывного приготовления, вы откроете для себя настоящую миниатюрную профессиональную духовку, которая обеспечивает невиданный ранее результат.
Приготовление на уровне «0»:
Proven ® - единственная в мире духовка, которая позволяет готовить прямо на земле. В качестве грунта можно использовать грубую огнеупорную поверхность, предназначенную для непосредственного приготовления пиццы и хлеба, и поверхность из тесаного камня, идеально подходящую для выпечки и крупных дрожжевых продуктов.
Специальный стержневой зонд:
идеальный инструмент для кондитерских изделий и гастрономии. Зонд напрямую подключается к выбранной программе приготовления и автоматически выключает духовку при достижении заданной температуры.
Клапан испарения и автоматического выпуска пара:
эта настройка рекомендуется для рецептов хлеба и кондитерских изделий и позволяет вводить пар, который остается на готовящемся продукте; вместо этого клапан позволяет регулировать и настраивать уровень влажности внутри духовки.
Контролируемоеразрыхление:
функция, предназначенная для точного и профессионального разрыхления теста. При выключенной камере он гарантирует постоянную температуру в пределах от 10 до 40 ° C и может быть установлен в соответствии с потребностями.
Эко-режим ™: позволяет снизить максимальное потребление энергии духовкой и рекомендуется при совместном использовании с несколькими приборами.
Pro-Grill ™:
программа, предназначенная для жарки на гриле, доведение неба до максимальной температуры. В этом режиме продукты размещаются между уровнями «2» и «3» с помощью боковых решеток.
Обезвоживание:
этофункция, предназначенная для обезвоживания продуктов. С выключенной камерой духовку можно использовать при температуре от 10 до 120 ° C, настраивая ее в соответствии с потребностями.
Пиролитическая очистка:
при использовании программы очистки духовка блокирует дверцу, достигая температуры около 470 ° C и разрушая грязь. Когда он остынет, вы можете легко собрать остатки с помощью щетки из латунной щетины и поддона. А печь как новенькая!
Proven ® - это первая компактная высокотемпературная духовка, которая соответствует строгим нормам безопасности в бытовых условиях.
Какие продукты можно приготовить в статической духовке?
Статическое приготовление пищи и возможность регулировки мощности верхнего и нижнего нагревательных элементов с абсолютной точностью делают Proven ® универсальным инструментом, подходящим для приготовления различных блюд.
Благодаря прямому приготовлению пищи на огнеупорном камне вы можете приготовить настоящую пиццу без проблем температуры и, с функцией обработки паром, вы получите свежий хлеб с правой мягкостью.
Максимальные результаты также для кондитерских изделий, пирогов и крупных дрожжевых изделий, таких как кексы, кексы, голуби, панеттоне, булочки с корицей: контролируемая и постепенная подача тепла учитывает структуру и развитие каждого продукта, гарантируя идеальное приготовление.
Proven ® - это статическая духовка, с помощью которой можно получить идеальное и повторяемое жаркое, приготовление на гриле и тушеное мясо.
Специальное меню с разделом «Гастрономия» и специальным термощупом сделают ваши рецепты незабываемыми! Курица, рыба, жаркое, овощи готовятся специально для достижения наилучшего результата, как на кухне большого ресторана.
С функцией Pro-Grill готовить мясо, рыбу и овощи на гриле очень просто: статическое приготовление также дает результаты со значительно лучшим качеством приготовления, чем в традиционной конвекционной печи.
Proven ® обеспечивает идеальное тепло для каждого продукта на кухне, которое распределяется оптимальным образом, чтобы гарантировать невиданную ранее однородность приготовления.
Настройте свое увлечение по своему усмотрению:
серия аксессуаров для любых нужд. Чтобы добиться отличного результата, требуется не только страсть, но и правильные инструменты.
Proven ® может быть интегрирован с различными специальными наборами для идеального приготовления:
Набор для пиццерии:лопатка для запекания, букасфолья, нож для пиццы, нож для макарон, алюминированный противень для выпечки, профессиональный ящик для теста.
Набор для кондитерских изделий:термощуп, перфорированный противень, подставка для подвешивания панеттоне с помощью стержня из нержавеющей стали.
Хлебный комплект:лопатка для выпечки, алюминиевый противень, рама для выпечки, форма для теста.
Proven ® - это встраиваемая духовка, также доступная в комплекте с ящиком и опорными ножками для использования в режиме столешницы или с тотемом в качестве альтернативы встроенной интеграции. Тотем с минималистичным и чистым дизайном изготовлен из черной стали и включает в себя несколько ящиков, в которых можно хранить аксессуары, и отделение для противней, размещенное над духовкой.
Вдохновленный профессиональных кухонь и любителей пищи, проверенная ® является профессиональная печь предназначена для домашнего использования.
Премиум Дизайн
Утонченный и минималистичный дизайн Proven ®, сделанный в Италии, прекрасно передает его происхождение как профессиональной духовки.
интегрированы с изысканным стилем, который сейчас необходим на самых современных кухнях. Моретти Форни привлек команду дизайнеров и архитекторов, чтобы создать объект, который был бы не только красивым в использовании, но и на вид. Proven ® был выбран среди финалистов Compasso d'Oro 2020.
Концентрат технологий
Proven ® , революционная профессиональная духовка для домашнего использования, - технологический опыт Moretti Forni
теперь доступен и дома. Proven ® обеспечивает идеальное тепло для каждого продукта на кухне, которое распределяется оптимальным образом. Единообразия приготовления никогда не было!
До 400 ° C для идеальной пиццы
Proven ® - это единственная в мире профессиональная статическая духовка, которую также можно вставить в домашних условиях, температура которой достигает 400 ° C с
в среднем 1,5 кВт / ч, а установленная мощность всего 3 кВт (Proven 60). Благодаря технологии SmartBaking TM, которая позволяет готовить прямо на уровне «0» и отдельно управлять процентным соотношением мощности верха и низа, вы можете приготовить любой тип пиццы. Хотите испечь много пиццы за короткое время? PizzaParty ® - это эксклюзивная функция, предназначенная для непрерывного приготовления.
Очистить как новый в один клик
Функция «Пиролитическая самоочистка» удаляет остатки жира и грязи с рабочей поверхности.
При ее включении духовка блокирует дверцу, и начинается фаза высокотемпературного нагрева, остатки превращаются в пепел, который легко удаляется.
Запах свежеиспеченного хлеба
Используйте функцию пропаривания Proven ® в сочетании с нагревом для получения ароматного хлеба с идеальным развитием. и с блестящей, тонкой и хрустящей корочкой. Автоматический сливной клапан позволяет лишней влаге выходить из варочной камеры, не открывая дверцу.
Прямо в самое сердце кулинарии
Термощуп идеален для достижения максимальной точности приготовления и поддержания температуры под контролем.
Рекомендовано для кондитерских и гастрономических продуктов, напрямую связано с выбранной программой, оно автоматически выключает духовку при достижении заданной температуры.
Творчеству нет предела
Улучшите вкус своих рецептов с помощью деликатного приготовления Proven ® . Используя технологию Dual-Temp ® , вы можете установить
две разные температуры для верхней части и прилавков, а также для лучшей калибровки тепла для гастрономических продуктов. Готовьте свои любимые блюда с помощью 7 функций, предназначенных для любителей кулинарии: рыба, мясо, лазанья и овощи с ароматом прошлого.
Помимо приготовления пищи
Получите помощь от Proven ® даже для самых сложных приготовлений. Благодаря функции «расстойка» поддержание температуры
при постоянном брожении получится развитое и хорошо раскатанное тесто. Режим «Обезвоживание» с использованием духовки при температуре от 10 ° C до 120 ° C позволяет быстро удалить воду, содержащуюся в продуктах.
info@morettiforni.com
www.morettiforni.com