ПрименениеПромежуточная расстойка IK используется на автоматических хлебозаводах. Он обеспечивает ступеньку отдыха тестовых заготовок после операций деления и округления и перед формованием. Этот промежуточный период расстойки способствует ослаблению глютена и, таким образом, дает тесто, которое легче лепить. Машина обеспечивает непрерывность производственного цикла в запрограммированном скорость. Диапазон доступных моделей IK может удовлетворить различные требования с точки зрения время отдыха, необходимое для тестовых заготовок. Промежуточный расстойный шкаф может быть загружен либо коническим округлителем BC, либо непосредственно DVP. объемный делитель со встроенным устройством предварительного округления. Формовочный станок Major Alpha Auto, установленный на разгрузочном конвейере TE, обычно подключается к разгрузочный конец расстойного шкафа.Принцип работыЗагрузчик помещает кусочки теста после разделения в карманы из нейлоновой сетки. Фотоэлемент обнаруживает тестовую заготовку на входе и заставляет автоматически перемещать носитель один уровень, чтобы в свободный карман получить следующую заготовку Заготовки теста переходят из одного кармана в другой при каждом обороте перевозчики до окончательной выгрузки. Когда цикл завершен и все карманы заполнены, последний кусок теста выгружается. автоматически с держателей на формовочный станок. На хлебозаводе один оператор может управлять IK в прерывистом режиме. и непрерывный режим.
Конструкция• Внешние панели из нержавеющей стали
• Несущие конструкции из стали, окрашенной горячим способом.
• Смотровое окно
• Несущие рамы из оцинкованных стальных труб.
• Карманы из нейлоновой сетки.
• Перевозчики, приводимые в движение цепью
• Двигатель, управляемый электронным диммером, обеспечивает очень плавное и бесшумное движение
перевозчиков
• Централизованное управление хлебозаводом
• УФ-лампы для предотвращения плесени
• Экстрактор влажности
• Пылесос для муки
• Устройство для передачи тестовых заготовок с войлочной подкладкой
• Низковольтная электрическая панель управления: 24 В
• Напряжение питания: 400 В, 3 фазы + нейтраль, 50 Гц
Преимущества• Широкий выбор хранилищ (от
От 168 до 376 карманов)
• Комфорт:
- Централизованное управление хлебозаводом
- бесшумный
- Смотровое окно
- Автоматический цикл отдыха
• Гигиена:
- УФ-лампы для предотвращения плесени
- Гладкая поверхность и внешние панели в
нержавеющая сталь
• Отсутствие прилипания кусков теста:
- Вводной пылеуловитель
- Вентилятор удаления влажного воздуха
- Устройство для передачи тестовых заготовок с войлочной подкладкой
- Карманы из нейлоновой сетки.