Растяжные и формовочные машины 50-200 кг/ч Etaitaly
Категория:Молочные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Техническое описание
- Непрерывная растяжная-формовочная машина для резки, растяжки, замешивания и формования сыра моцарелла и других сыров группы «паста филата».
- Производительность: от 50 до 200 кг/ч.
- Устройство резки для сырной массы с диском с резаками.
- После подачи горячей воды или пара, вступают в действие окунающиеся рукава, который замешивают кальяту.
- Сырное зерно вступает в контакт с горячей водой для растяжки и далее продвигается с помощью двух шнеков, вращающихся в противоположном друг другу направлении.
- По истечении нескольких минут кальята готова к растяжке.
- По завершению растяжки происходит дренаж воды, открывается заслон и растянутая кальята поступает в формовочный отдел.
- Два шнека, с регулируемой вариатором скоростью, подают сырную массу в формовочный отдел.
- Формовочный барабан вращается с регулируемой вариатором скоростью, формует сырную массу, после чего готовые формы сыра выпадают в воду для охлаждения.
- При поднятии решетки безопасности машина сразу останавливается.
- Электрощит из нержавеющей стали AISI 304 оснащен кнопками запуска/остановки всех функций и 4 инверторами для изменения скорости.
etaitaly@etaitaly.com
https://www.etaitaly.com/ru/