Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Разделитель-формирователь Atoupains
В отличие от прямой системы нарезки теста, AlvéoForm позволяет получать превосходные багеты с закругленным дном и краями без следов.
- ATOUPAINS Divider-Shaper имеет те же характеристики, что и Div-X Divider-Shaper.
- Основное отличие заключается в запатентованной и эксклюзивной системе Альвеоформ.
- Система Alveoform обеспечивает очень красивые багеты с хорошо закругленной обратной стороной и не оставляет следов по бокам, в отличие от других систем нарезки с прямой нарезкой.
- Чтобы создать впечатление ручной формовки, система Alveoform подбирает тесто, чтобы нарезать его должным образом.
- Система Alveoform состоит из волнистого лотка на 10 багетов и специальной V-образной сетки.
- Благодаря этой системе получаются красивые, воздушные багеты ручной работы. Разделитель-формирователь ATOUPAINS позволяет использовать метод холодного брожения и печь свежий хлеб в течение всего дня
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА
- Те же преимущества с точки зрения простоты очистки, гигиены и долговечности, что и у гидравлического делителя, потому что делитель-формирователь ATOUPAINS основан на тех же технических характеристиках.
- Самая важная разница между Div-X и ATOUPAINS - это система Alveoform, доступная только с ATOUPAINS, которая формирует очень красивые багеты ручной работы.
- Делитель-формирователь ATOUPAINS имеет держатель сетки с системой хранения сеток: до 4 сеток всегда рядом. Держатель сетки также имеет прозрачный кожух, через который оператор может видеть. Оператор находится в безопасности (руки не могут быть зажаты) и может четко видеть, как тесто реагирует во время операций деления и формования. В комплект входит система Variopress®: оператор может изменять давление в зависимости от типа теста.
- В ассортименте сеток MERAND доступно более 30 моделей сеток, которые позволяют проявить больше творчества и быстро разделить и сформировать тестовые заготовки в соответствии с вашими потребностями (бутерброды, хлебцы, деревенский хлеб, чиабатта ...)
salesdpt@merand.fr
www.merand.fr