Ротационная конвекционная печь MINI PHANTON 2 Macpan
Модель:MINI PHANTON 2
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Описание
- РОТАЦИОННЫЕ конвекционные печи
В конвекционных печах тепло передается выпекаемому изделию потоком горячего воздуха, циркулирующего внутри печи.
Вращение решетки внутри духовки позволяет полностью направить воздушный поток на выпекание продукта, обеспечивая тем самым равномерное пропекание.
Существует множество технических новшеств, которые MACPAN привносит в ротационные конвекционные печи, например, размещение вентилятора воздуха для выпечки под горелкой, что значительно улучшает регулярную производительность при выпечке и расходе. Эта система распределения воздуха также позволяет размещать парогенератор в таком положении, которое обеспечивает обильное и непрерывное производство пара и обеспечивает легкий доступ для планового технического обслуживания.
Новые камеры сгорания позволяют снизить потребление килокалорий и, как следствие, расход топлива благодаря высокому теплообмену (эффективность до 94%).
Технические параметры
- Поверхность для выпечки: 5,2 кв.м
- Размеры лотка: 45X65 см
- Почасовая производительность: 70 кг
- Лотки для стеллажа: 18
- Тепловая мощность: 38 000 ккал
- Мощность: 1-26квт
- Вес: 850 кг
- Габаритные размеры: 112 х 168 х 217 см
MARKETING@MACPAN.COM
https://www.macpan.com/