Ротационная конвекционная печь PHANTON EL10 Macpan
Модель:PHANTON EL10
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Описание
- РОТАЦИОННЫЕ конвекционные печи
В конвекционных печах тепло передается выпекаемому изделию потоком горячего воздуха, циркулирующего внутри печи.
Вращение решетки внутри духовки позволяет полностью направить воздушный поток на выпекание продукта, обеспечивая тем самым равномерное пропекание.
Существует множество технических новшеств, которые MACPAN привносит в ротационные конвекционные печи, например, размещение вентилятора воздуха для выпечки под горелкой, что значительно улучшает регулярную производительность при выпечке и расходе. Эта система распределения воздуха также позволяет размещать парогенератор в таком положении, которое обеспечивает обильное и непрерывное производство пара и обеспечивает легкий доступ для планового технического обслуживания.
Новые камеры сгорания позволяют снизить потребление килокалорий и, как следствие, расход топлива благодаря высокому теплообмену (эффективность до 94%).
Технические параметры
- Поверхность для выпечки: 17,2 кв.м
- Размеры лотка: 80X120 см
- Почасовая производительность: 235 кг
- Лотки для стеллажа: 18
- Тепловая мощность: 80 000 ккал
- Мощность: 3.5-71 квт
- Вес: 1800 кг
- Габаритные размеры: 178 х 261 х 233 см
MARKETING@MACPAN.COM
https://www.macpan.com/