Ротационная печь с вращающейся тележкой. Она сочетает в себе пониженные требования к пространству и высоте. Ее универсальность делает ее идеальной для различных нужд. Подходит для широкого ассортимента хлеба и кондитерских изделий, малых и средних размеров. Электрический нагрев с высокоэффективными армированными элементами. Или камеры сгорания газа или дизельного топлива. Съемная тележка на 12 противней; размером 40х60, 50х70 или 60х80 см. Печь может быть снабжена электрическим подовым ярусом на 2 противня или дополнительной расстоечной камерой на 12 противней, которая расположена в верхней части печи.
Фронтальная часть, камера для выпечки и система всасывания пара из нержавеющей стали. Двойная стеклянная дверь. Съемный парогенератор, который находится внутри камеры для выпечки и активируется с помощью таймера. Ручной выпускной клапан. Отличное распределение тепла и пара даже при непрерывных рабочих циклах. Она может быть оснащена механической или цифровой панелью управления. Трехфазный источник питания 230 V или 400 V. 50 или 60 Гц. Специальное напряжение по запросу.
| МОДЕЛЬ | ПРОТИВЕНЬ | РАССТОЯНИЕ | ПЛОЩАДЬ ВЫПЕКАНИЯ | РАЗМЕРЫ | МОЩНОСТЬ | ВЕС | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CM | NR | MM | М2 | MM - W x L x H + H1 | кВт | кВт | ККАЛ | КГ | |
| FR BABY E46 | 40 x 60 | 12 | 80 | 2.8 | 980 x 1500 x 1470 + 90 | 1 | 17 | 450 | |
| FR BABY 46 | 40 x 60 | 12 | 80 | 2.8 | 980 x 1500 x 1470 + 90 | 1 | 20.000 | 450 | |
| FR BABY COMB 46 | 40 x 60 | 12 | 80 | 2.8 | 980 x 1500 x 1470 | 1 | 17 | 20.000 | 450 |
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 180 | 0.5 | 980 x 1240 x 520 + 90 | 4.5 | 150 | ||
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 230 | 0.5 | 980 x 1240 x 570 + 90 | 4.5 | 160 | ||
| PROOFER | 40 x 60 | 12 | 66 | 980 x 1010 x 650 | 0.5 | 60 |