Категория:Кондитерские изделия
Лабораторный ротационный формовщик в точности воспроизводит процесс работы полноразмерной машины. Это позволяет быстро и экономично провести несколько испытаний. Результаты можно точно масштабировать до производственной среды.
Машина устраняет всю неопределенность и неточность, присущую обычным лабораторным машинам. Он в точности повторяет расположение валков, скребка и вытяжной ленты, используемое на других ротационных формовочных машинах Baker Perkins. Разработка новых продуктов, тестирование ингредиентов и устранение неполадок в процессе - все это требует минимальных затрат времени, усилий и денег.
Проведение опытно-конструкторских работ на заводе-изготовителе может быть как неудобным, так и дорогостоящим, а результаты, полученные в лабораторных испытаниях, не всегда можно точно масштабировать. Машину Baker Perkins с ручным или моторным приводом можно использовать для проведения нескольких испытаний быстро и с низкими затратами. Одно кольцо оттисков можно быстро выгравировать на небольшом экономичном формовочном валке. Для последующих испытаний тот же рулон можно использовать с дополнительными гравюрами.
Замешивание и подача теста | |
---|---|
|
|
Формовка мягкого теста: куски проволоки | |
---|---|
|
|
Формовка мягкого теста: ротационные формовочные машины | |
---|---|
| Диапазон ротационных формовочных машин TruClean ™ 390 Ротационный формовочный станок Series2 TruClean ™ 590 Ротационный формовщик для тяжелых условий эксплуатации |
Формовка и резка листов | |
---|---|
| Вертикальный ламинатор для листов TruClean ™ Комбинированный ламинатор TruClean ™ Трехвалковая листорезальная машина TruClean ™ Калибровочный ролик TruClean ™
|
Выпечка и обработка | |
---|---|
|
Духовка с прямым газовым обогревом
|
Сэндвич с печеньем | |
---|---|
|
Совместное депонирование трафарета
|