Категория:Кондитерские изделия
Одним из видов оборудования для производства шоколада является шаровая мельница. Работа шаровых мельниц заключается в измельчении входящих в состав шоколада ингредиентов до частиц размером в несколько микрон, что придает продукту необходимую структуру и консистенцию. Шариковая мельница используется при изготовлении всевозможных жировых глазурей для различных направлений пищевой промышленности.
Назначение:для тонкого перетирания предварительно дробленной какао массы
Масса:2500 кг
Мощность:47 кВт
Размеры ДхШхВ:2100x980x2440 мм
Масса шаров:240 кг
Производитель:до 1250 кг/ч