Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Система Hot Break
Наша система Hot Break обеспечивает термическую обработку, которая полностью инактивирует активность фермента пектина и устраняет потенциальный синерезис, экстракцию или вытеснение жидкости из геля. Наряду с мгновенным нагревом наша модель горячего тормоза оснащена надежным центробежным насосом. Процесс усиленной рециркуляции приводит к мгновенному увеличению температуры по сравнению с температурой точки излома, тем самым обеспечивая улучшенную стабильность обработки.
Обычно система JBT Hot Break применяется для фруктовых и томатных пюре.
Преимущества
- Немедленное нагревание
- Система автоматического контроля температуры
- Центробежный насос для обеспечения рециркуляции
- Обеспечивает тепловую инерцию, что увеличивает консистенцию и вязкость конечного концентрата.
- Повышенная вязкость за счет практически полного устранения явления синерезиса по сравнению с традиционными методами обработки.
- Холодный перерыв
- Испаритель с принудительной циркуляцией
sgv.sales@jbtc.com
www.jbtc.com