Категория:Молочные изделия
Данный метод характеризуется минимальной скоростью сдвига и применим для всех пищевых составов. Он может использоваться как для асептической, так и для неасептической деаэрации.
В основном, данный вариант используется для низковязких продуктов с высоким содержанием воздуха и обеспечивает максимальные результаты деаэрирования для данной области применения. Продукт поступает в центральной верхней части емкости через специальный регулируемый каскадный клапан. Это приводит к значительному увеличению площади поверхности продукта и обеспечивает оптимальный результат деаэрации.
Данный вариант, в основном, предназначен для продуктов с низкой и средней вязкостью. После подачи продукта в резервуар под давлением с нижней части емкости на каждый тонкий слой поверхности продукта оказывается давление грибовидного распределителя продукта. Слои продукта являются устойчивыми в вертикальной плоскости. Это предотвращает их смешивание друг с другом, означая, что первый загруженный продукт также первым выходит из деаэратора.
Распределитель продукта имеет гибкую систему крепления на трубе подачи продукта для обеспечения плавной и равномерной подачи продукта в танк.