Двухэтапное смешивание для продуктов, в технологии производства которых используются стадии взбивания крема и заключительного смешивания
Смеситель непрерывного действия LDX комбинирует все ингредиенты, кроме муки, на стадии взбивания крема. На этой стадии специальные смешивающие элементы нарезают жир, вводимый в другие ингредиенты. Мука добавляется перед стадией образования тесто. Этот смеситель идеально подходит для большинства типов печенья или любого применения, в котором ингредиенты смешиваются перед добавлением муки.
- Непрерывное замешивание дает более воспроизводимый продукт и позволяет исключить нежелательные колебания характеристик теста от партии к партии
- Оптимизирует безопасность пищевых продуктов, гарантируя, что тесто никогда не подвергается воздействию окружающей среды во время смешивания
- Точная и бесперебойная доставка ингредиентов в тестомесильную машину
- Снижение затрат на энергию, рабочую силу и сокращение площадей зоны размещения
- Производительность тестомесильного процесса до 9000 кг/ч