Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Производственная мощность:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 50 до 2500 кг / ч.
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Sucrofilm® Chocotech
Sucrofilm ® - это уникальная тонкопленочная варочная машина для сиропа, рассчитанная на производительность от 50 до 2500 кг / ч.
SUCROFILM®
- это плита с непрерывной подметальной поверхностью с отличными теплообменными свойствами. Время пребывания в системе очень короткое, что идеально подходит для чувствительных к цвету масс, таких как белая карамель, или для большинства термочувствительных продуктов. Конфигурация системы динамического скребка и небольшое количество продукта в установке также гарантируют наименьшее количество черных пятен в таких массах, как карамель и другие массы с высоким содержанием белка.SUCROFILM® может использоваться в атмосфере, под давлением или под вакуумом, а в сочетании сCARAFLEX™ может быть достигнута идеальная степень проявления цвета и карамелизации.
Когда дело доходит до зернистых масс, тонкопленочный варочный аппаратSUCROFILM® также может использоваться вместе сMICRON®, закрытой системой для контролируемого измельчения таких масс, как помадка, помадка и жевательные конфеты, до желаемого микронного размера. Это полностью закрытая система, которая предлагает множество преимуществ, связанных с процессами и CIP.
Затраты на техническое обслуживаниеSUCROFILM®довольно низкие, и в сочетании с другим оборудованием система может быть предложена с программным пакетомCHOCOTECHSIS (Сервисная информационная система) для помощи в мониторинге технического обслуживания и идентификации деталей.
Динамическая плитаSUCROFILM®разработана для непрерывных многосменных операций с производительностью от200 до 2000 кг / часв зависимости от рецепта.
CHOCOTECHтакже предлагает универсальную и гибкую систему периодического приготовления с размером партий от50 до 250 кги почасовой производительностью до500 кг / час.Эта система может предложить гибкость для операций «старт-стоп» и там, где используется большое количество рецептов.
Характеристики
| Тип | Категория | Версия | Продукты | Пропускная способность |
|---|---|---|---|---|
| Sucrofilm® | Конфеты | 50 500 750 1000 1500 2000 | Белковые массы Термочувствительные фруктовые массы | 300 - 2500 кг / ч |
info@chocotech.de
www.chocotech.com