Сверхновая энергия
SuperNova Energy удерживает шоколад в зоне кристаллизации в течение более длительного времени, использует уникальные скребковые крылышки и точный контроль температуры. Это приводит к немедленной экономии энергии до 80% и повышению качества шоколада.
Индекс отпуска поддерживается постоянным, благодаря чему масса увеличивается за счет стабильных кристаллов бета V. В результате получается шоколад, который улучшает вкус и ломкость и придает вашему продукту наилучшую консистенцию. Экономия энергии и повышенное качество характеризуют SuperNova Energy.