Темперирование шоколада Nugat-Temper

Модель:Nugat-Temper

Категория:Кондитерские изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Производственная мощность:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
550 - 900 кг / час
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Темперирование шоколада Nugat-Temper

SOLLICH Nuss-Nougat-Temper был разработан для непрерывной и прямой подачи в дрессировочные и экструзионные линии. Запатентованный процесс, сложная технология обработки и управления, а также надежное машиностроение позволяют обрабатывать широкий спектр нуги и жировых масс.

А дополнительный смеситель Conti SM предлагает лучшие условия для обогащенных масс. Миксер Conti SM смешивает нугу и трюфельную массу с измельченными орехами. Готовая масса затем подается в экструдер через дельта-канал.

Преимущества

непрерывное охлаждение, отверждение и пластификация от жидкого до твердого состояния
постоянная вязкость нуги
более точное формирование веса
лучший срок хранения нуги
Добавляем измельченные орехи
также подходит для трюфельной массы
при желании вентиляция массы
низкое потребление энергии благодаря эффективному технологическому процессу и использованию энергосберегающих компонентов (например, двигателей IE3)