Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавления на водяной бане до отпуска с помощью охлаждающего газа с помощью компрессора хладагента. Емкость дежи из нержавеющей стали AISI304, которая оснащена миксером, удерживающим шоколад жидким и ровным, составляет 10 кг. Выдвижной шнек обеспечивает быструю и глубокую очистку машины для быстрого переключения с обработки одного вида шоколада на другой. Прецизионные датчики контролируют все температуры с помощью специальной печатной платы. Темперирующая машина укомплектована обогреваемым вибро-столом и педалью остановки потока для дозирования желаемого количества продукта.
Емкость чаши: 10 кг.
Производительность в час: 50 кг / ч.
Размеры: 430 x 600 x 1340 мм.
