Машины серии PRO-9 являются торговыми центрами и обладают большой универсальностью. Используйте сборку Standard Tenderizer Cradle для размягчения и вязания продуктов из говядины. Устройство для нарезки полосами для нарезки полосами жареных продуктов из говядины и курицы или для фахитас и жульена для салатов, вяленых солей из говядины и нарезки говядины кубиками для кебабов и рагу. Узел Star Roller может пробивать отверстия диаметром 1/8 дюйма в говяжьих котлетах, чтобы сделать говядину более нежной и сократить время приготовления до 40%.
Используйте роликовые ролики с несколькими поверхностями, чтобы сделать котлеты из говядины красивыми. Используйте специально разработанный ролик для размягчения котлет, чтобы улучшить текстуру и нежность телятины, куриных грудок, пармезана из телятины, скалопини из телятины или кальмаров, аккуратно протыкая продукт, не разрывая его. Машины серии PRO-9 помогают продавать товары, добавляя стоимость менее дорогим, менее желательным и менее нежным товарам, тем самым увеличивая вашу прибыль.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПО МОДЕЛИ
| Модели | Про-9SD 1 / 2HP | Pro-9HD 1 / 2HP | Pro-9HD 3 / 4HP |
|---|---|---|---|
| Электроснабжение | Трехжильный шнур питания 5 футов (1524 мм) • на 115 В, трехконтактная вилка заземления • на 220 В - без вилки | ||
| Строительство | Корпус из нержавеющей стали, верх корпуса • Прозрачная защитная крышка из лексана • Стальная рама с покрытием | ||
| Защитный выключатель | Мотор выключается, когда крышка предохранительной подачи поднимается | ||
| Трансмиссия Привод | Двойной клиновой ремень poly flex | ||
| Коробка передач: квасцы, масляная ванна | Подшипники скольжения из бронзы • оптоволоконный привод | Шариковые подшипники • стальные шестерни | |
| Роликовые скорости | 105 об / мин Стандарт. | 115 об / мин стандарт 140 об / мин дополнительно - бесплатно | |
| Сертификаты | NSF • USDA • UL • CSA • CFIA | ||
| Стандартные функции | TA3130 Устройство для размягчения / вязания двойного назначения • Руководство по эксплуатации и технике безопасности | ||
| Опции: | Гребни из прочной нержавеющей стали для тяжелых условий эксплуатации • Защитная крышка из нержавеющей стали • Ящик для хранения люльки | ||
| Вес: приблизительный - в зависимости от опций | |||
| распакованный | 69 фунтов. (31 кг) | 70 фунтов. (32 кг) | 73 фунта. (33,1 кг) |
| упакованный | 76 фунтов. (34 кг) | 78 фунтов. (35 кг) | 80 фунтов. (36 кг) |
| Размеры в упаковке | Д = 20 дюймов (508 мм) x Ш = 19 дюймов (483 мм) x В = 21 дюйм (533,4 мм) | ||
МОТОРЫ: СТАНДАРТНЫЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ
| HP | КВт | ТИП | ВОЛЬТ | AMPS | ЦИКЛ | PH | СТАТУС |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 SD | 0,38 | GP / DP | 115/230 | 6,6 / 3,3 | 60 | 1 | ЗППП |
| 1/2 HD | 0,38 | GP / DP | 115/230 | 6,6 / 3,3 | 60 | 1 | ЗППП |
| 3/4 HD | .56 | GP / DP | 115/230 | 8,4 / 4,2 | 60 | 1 | ЗППП |
| 1/2 SD | 0,38 | GP / DP | 115/230 | 8,4 / 4,2 | 50 | 1 | EC |
| 1/2 HD | 0,38 | GP / DP | 115/230 | 8,4 / 4,2 | 50 | 1 | EC |
| 3/4 HD | .56 | GP / DP | 115/230 | 13,6 / 6,8 | 50 | 1 | EC |
DP = защита от капель EC = дополнительные расходы GP = общего назначения HD = тяжелые условия HP = мощность в лошадиных силах SD = стандартные условия STD = стандартные
Стандартные и дополнительные узлы подставки для резки
| ПРЕДМЕТ НОМЕР. | ОПИСАНИЕ Размеры в дюймах / мм | ТИП КРЫШКИ | ПРО-9СД 1/2 л.с. | PRO-9HD 1 / 2HP | PRO-9HD 3 / 4HP |
|---|---|---|---|---|---|
| TA3130 | Стд. (смягчающая) колыбель | L | ЗППП | ЗППП | ЗППП |
| TA3130-50 | Котлетная (смягчающая) люлька | SS | EC | EC | EC |
| TA3130-9A | Подставка для тушеного мяса 1/4 дюйма / 6.3 | L | NA | EC | EC |
| TA3130-5A | Подставка для тушеного мяса 3/8 дюйма / 9,5 | L | NA | EC | EC |
| TA3130-4A | 9/16 ”/ 14,3 Подставка для тушеного мяса | L | EC | EC | EC |
| TA3130-1A | 3/4 дюйма / 19,1 подставка для тушеного мяса | L | EC | EC | EC |
| TA3130-14A | 7/8 ”/22,2 Подставка для тушеного мяса | L | EC | EC | EC |
| TA3130-2A | Подставка для тушеной полоски 1 ”/ 25,4 | L | EC | EC | EC |
| TA3130-3A | 1-1 / 4 ”/ 31,7 Подставка для тушенки | L | EC | EC | EC |
| TA3130-7A | 1-9 / 16 ”/ 39,7 Подставка для тушеной полосы | L | EC | EC | EC |
| TA3130-8A | 2 ”/ 50,8 Подставка для тушеного мяса | L | EC | EC | EC |
| TA3130-36 | Роликовая опора со звездообразным лезвием | L | EC | EC | EC |
| TA3130-20 | Подрезная опора, зазор между роликами 0 дюймов | L | EC | EC | EC |
| TA3130-21 | Подрезная опора, зазор между роликами 1/16 дюйма / 1,6 | L | EC | EC | EC |
| TA3130-22 | Подрезная опора, зазор между роликами 1/8 дюйма / 3,2 | L | EC | EC | EC |
| TA3130-23 | Подрезная опора, зазор между роликами 3/16 дюйма / 4,8 | L | EC | EC | EC |
| TA3130-24 | Подрезная опора, зазор между роликами 1/4 дюйма / 6,4 | L | EC | EC | EC |
EC = дополнительные расходы L = Lexan NA = недоступно SS = нержавеющая сталь STD = стандарт
Подсчет балок в сборе лезвий люльки
| Тип продукта | Толщина пирожка | Диаметр переднего лезвия. | Диаметр заднего лезвия. | Размеры зазора «А» |
|---|---|---|---|---|
| Рекомендуемая комбинация узлов роликового полотна для глубины надреза 1/16 дюйма на каждой стороне пирожка (размеры в дюймах / мм) | ||||
| Мягкий | 1/8 дюйма -1/4 дюйма / 3,2-6,4 | 2 дюйма / 50,8 | 2 дюйма / 50,8 | 0 |
| Мягкий | 1/4 дюйма -1/2 дюйма / 6,4-12,7 | 2 дюйма / 50,8 | 1-7 / 8 ”/ 47,6 | 1/16 дюйма / 1,6 |
| Замороженный | 1/4 дюйма / 6,4 | 1-7 / 8 ”/ 47,6 | 1-7 / 8 ”/ 47,6 | 1/8 дюйма / 3,2 |
| Замороженный | 5/16 дюйма / 7,9 | 1-7 / 8 ”/ 47,6 | 1-3 / 4 дюйма / 44,5 | 3/16 дюйма / 4.3 |
| Замороженный | 3/8 дюйма / 9,5 | 1-3 / 4 дюйма / 44,5 | 1-3 / 4 дюйма / 44,5 | 1/4 дюйма / 6,3 |
Примечание: если требуется более глубокая насечка, используйте больший диаметр. сочетание лезвий и роликов, чем рекомендуется
ЛИТ-ПРО9-131