DIOSNA с подкаткой дежой и стационарной дежой :
Они универсального использования , месят от - 100 % ржаного теста по 100 % пшеничного.
Спираль вплотную приспособлена под дно и стенки дежи (в нижней части 1,5 – 2,0 mm), что обеспечивает доскональную гомогенизацию компонентов теста и самое важноеувеличивает выхода и качество .
Дежа изготовлена холодным вытягиванием нержавейки ,без термической обработки ,сварки ,-обеспечена высокая точность .
Технологические свойства теста на Диосне постоянные ,что обеспечивает высокую производственную дисциплину .
Спираль имеет большой диаметр захвата ,значит не нуждается в дополнительных устройствах ,которые тесто направляют на спираль ,и тем самим тесто рвут и приходит к повреждению клейковины
.Возможность месить от 2% заданной производительности машины
Низкий нагрев теста во время замеса ( 4 – 5 °C )
Наши машины компактные и с виду видно что они из добротного материала
Спиральные машины со стационарной дежой не требуют сервисного ухода –нет мест требующих смазки
Подкатная дежа захватывается с помощю Diosnа патентированных гидравлических клещей : простое в обслуживании ,дежа сама притягивается и поднимается машиной ,не надо человеческих усилий . Гарантировано одинаковое расстояние спирали и дежи .
Машины имеют гладкую поверхность ,легко чистится
Машины имеет расстояния от пола – они на колесиках или ножках.–соответственно они не ржавеют и можно под ними убирать .
Сделаны в соответствии с самимы жесткими требованиями
DIOSNA гарантирует поставку запчастей 30 лет после покупки машины
SPV машины как единственные на колесиках
Используется только нержавейка Ni-Cr