Тестомесильные взбивальные машины

Модель:ВТВК-150

Категория:Кондитерские изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Тестомесильные взбивальные машины

Для оптимизации производства целесообразно использовать универсальные машины, которые могут выполнять несколько функций. Одна из таких машин – тестомесильно-взбивальный комплекс.

Как правило, тестомесы промышленные предназначены только для замеса теста. Для изготовления других кондитерских масс (мармеладной, зефирной, нуги и так далее) используются промышленные миксеры. Тестомесильно-взбивальный комплекс объединяет тестомесильную машину и миксер, поэтому благодаря одной машине можно готовить и тесто, и различные кондитерские массы.

Такие тестомесы промышленные, цена которых, конечно же, ниже стоимости тестомеса и миксера, могут работать в разных режимах. Благодаря Z-образным лопастям, вращающимся навстречу друг другу, машина быстро замешивает густое тесто для печенья, пряников, а при изменении режима – зефирные, мармеладные, конфетные и другие массы.

Производится модель с водяной рубашкой обогрева бункера. Такая модель замещает не только тестомес и миксер, но и варочный котел, позволяя изготовить шоколадную глазурь, джем, заварное тесто и другие массы, требующие определенной степени нагрева.

Тестомесильно-взбивальные комплексы оборудованы удобным блоком управления, частотными преобразователями, позволяющими менять скорость вращения лопастей, таймером, системами защиты. Бункер машины – поворотный, что значительно облегчает выгрузку готовой массы.

Варочный тестомесильно-взбивальный комплекс ВТВК-150

Технические характеристики

Объем смесителя: 150 литров
Скорость вращения рабочих органов: 15-100 об. мин.
Потребляемая мощность: 30 кВт
Максимальная температура в бункере: 125 градусов по Цельсию
Габаритные размеры (Д/Ш/В): 2150 / 850 / 1350 мм
Масса не более 420 кг.

Описание оборудования

Данная машина предназначена для вымешивания теста и различных кондитерских масс с возможностью подогрева их при приготовлении. Она одна заменяет: тестомес, котел и миксер. Выгрузка массы из машины осуществляется автоматическим переворотом бункера в подкатную ванну.

Машина оснащена:

Подкатной ванной, выполненной из нержавеющей стали
Двумя Z образными лопастями, вращающимися навстречу друг другу.
Частотным преобразователем, позволяющим регулировать скорость вращения лопастей
Таймером, регулирующим продолжительность замеса
Тремя блоками ТЭНов и регулятором температуры, обеспечивающими нагрев бункера до температуры 125 градусов
Системой блокировки вращения лопастей при открытой крышки бункера
Системой защиты двигателя от перегрузки

Машина тестомесильно-взбивальная на 150 л поворотная

Технические характеристики

Количество лопастей	2 штуки
Скорость вращение лопастей	15 - 90 оборотов в минуту
Объем дежи	150 литров
Разовая загрузка	100 килограмм
Мощность	3 кВт
Производительность	300 кг в час
Габаритные размеры	1560/750/1250 мм
Масса	360 килограмм

Описание оборудования

Машина тестомесильная МТВК-150 предназначена для замеса крутого теста, которое используется в производстве приготовления баранок сахарного печенья, пряников и т.д., то есть данная машина позволяет качественно замесить за счет горизонтально расположенных лопастей, вращающихся навстречу друг другу, тесто.

Данная машины серии МТВК оснащена: