Категория:Мясные изделия
UTOTHERM - установки для копчения рыбы предлагают вам оптимальные условия для горячего копчения, холодного копчения, сушки, варки и варки всех видов рыбы. Системы копчения рыбы AUTOTHERM специально созданы для каждой компании с учетом ваших индивидуальных требований к процессу, структурных условий и запланированного размера партии. Разработанные для равномерного и быстрого процесса сушки, вентиляторы различных конструкций и, при необходимости, регулировка скорости обеспечивают оптимальные результаты для продукта. Различное техническое оснащение, а также различные типы дымообразования гарантируют высокое качество продукции. В зависимости от типа системы воздух циркулирует по горизонтали или вертикали с помощью централизованной обработки воздуха или потолочных вентиляторов.
В системах копчения рыбы с вертикальным воздушным потоком можно интегрировать специальную реверсивную систему заслонок. Это позволяет оптимально обрабатывать гибкие висячие и лежащие (до 12 слоев) изделия.