Устройство промежуточной расстойки Mecaform BMF. MERAND
Модель:Mecaform BMF
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Устройство промежуточной расстойки Mecaform BMF. MERAND
- Основное различие между BMF Compact Leader и BMF MECAFORM в системе загрузки тестовых заготовок и в системе формования его делителя-весового дозатора.
- Весы DAM оснащены системой MF2S (система формования без напряжений), поэтому тестовые заготовки получают предварительное удлинение, а не округление. Он призван имитировать ручную работу пекаря. Удлиненная форма клеевой сетки облегчает правильное удлинение теста в формовочной машине, сохраняя при этом его воздушную структуру.
- Автоматический репартер теста отличается на этой конкретной машине из-за удлиненной формы тестовых заготовок. Они должны мягко опускаться в карманы и прибывать к формовщику без движения.
- Помимо этих особенностей, конструкция такая же, как и у других моделей BMF, варианты и возможные регулировки также идентичны.
- Версия MECAFORM рекомендуется для длинных багетов, традиционных багетов и всех видов хлеба, требующих особой осторожности для сохранения воздушной структуры.
salesdpt@merand.fr
www.merand.fr