V-Cut 240 MAREL

Категория:Мясные изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

V-образный вырез 240

Устройство для нарезки порций свежего мяса для нарезки ломтиков, кубиков и полосок фиксированного веса однородной формы

Несколько типов продуктов
Быстрая и простая переналадка
Единая форма и вес порции
Максимальная доходность
Высочайший уровень безопасности оператора

Информация

V-Cut 240 предназначен для резки свежего мяса на порции фиксированного веса, кубики и полоски одинаковой формы и толщины. Это очень гибкий порционный нож для предприятий розничной торговли и предприятий общественного питания.

Несколько типов продуктов

Различные формы загрузочной формы позволяют создавать различные продукты, в том числе:

Стейки и шницели
Минутные стейки
Толстые порции жаркого до 70 мм
Тонкие порции по 2 мм
Отрезки бабочки "Кордон блю"
Рулет из говядины
Кубики мяса
Полоски мяса
Свиные отбивные с косточкой

Переход с одного продукта на другой происходит быстро и легко, с минимальным временем настройки и без использования инструментов. Порции выгружаются в заранее отформатированном виде для дальнейшей обработки или автоматической упаковки.

Готов к загрузке лотка

V-Cut 240 доставляет отдельные порции, порции веером и черепицей порциями фиксированного веса для прямой ручной или автоматической упаковки в лотки. Первый и последний разрезы автоматически идентифицируются и выгружаются отдельно.

Единая форма и вес

Чтобы придать каждой порции единообразный вид, мясо помещают в форму, где оно формируется, а затем аккуратно нарезается на порцию фиксированного веса и фиксированной формы. Превосходный спиральный нож обеспечивает качество резки и постоянную толщину ломтиков. Современная технология сервопривода обеспечивает наиболее эффективный и точный результат порционирования.

Гибкие программы порционирования

Усовершенствованное программное обеспечение позволяет создавать порции с оптимизированным весом, постоянной толщиной ломтиков или оптимальным выходом.

Непрерывная подача мяса

Чтобы порционирование могло происходить без перерывов и с минимальным непроизводительным временем, V-Cut 240 имеет систему вращающихся камер, которая обеспечивает непрерывную подачу сырья. Эта функция также обеспечивает высочайший уровень безопасности оператора.

Характеристики

V-образный вырез 240	Башня 625	Башня 750
Режущая способность	ок. 40 - 240 резов / мин.	ок. 40 - 240 резов / мин.
Диаметр порции	50 мм - 300 x 130 мм	50 мм - 300 x 130 мм
Толщина порции	2 - 70 мм	2 - 70 мм
Длина изделия	до 625 мм	до 750 мм
Ширина машины	997 мм (39,25 дюйма)	997 мм (39,25 дюйма)
Глубина машины	1879 мм (73,74 дюйма)	1879 мм (73,74 дюйма)
Высота машины	3125 мм (123,0 дюйма), транспортная высота 2100 мм (82,7 дюйма )	3475 мм (136,8 дюйма), транспортная высота 2275 мм (89,6 дюйма)
Высота выхода порции	869 мм (34,1 дюйма)	869 мм (34,1 дюйма)
Электрическое подключение	ок. 17 кВт	ок. 17 кВт
Потребляемый ток	Максимум. 25 А	Максимум. 25 А
Вес машины	ок. 1350 кг (2970 фунтов)	ок. 1500 кг (3300 фунтов)