Полуцилиндрические ванны для свежих или мягких сыров.
Производительность от 500 до 2.000 л каждая.
На дне расположена рубашка для циркуляции пара.
Устройство перемешивания и резки сырного зерна состоит из двух лир, одна из которых для продольной резки, а вторая для поперечной резки, и мотор-редуктора с переменной скоростью.
Система мойки C.I.
Поставляется в комплекте с подставкой для оператора.