Категория:Молочные изделия
Асептическая дозировочная установка VARI-DOS-ASEPT обеспечивает безопасный и эффективный способ добавления небольшого количества асептической жидкой продукции в объемном соотношении от 0,2 до 3 г/кг непосредственно в основной поток стерильной продукции. Асептическое дозирование способствует получению продукта самого высокого качества при конкурентных затратах.
Подлежащий дозированию продукт поставляется в асептических контейнерах, аналогичных контейнерам, которые используются в фармацевтической промышленности. Контейнер состоит из фармацевтического мешка и шланга, который жестко соединен с мешком. Дозировочная игла установлена на наконечнике шланга. Мешок, шланг и игла были подвергнуты предварительной стерилизации. Пустой шланг подсоединяется к асептической линии розлива перед устройством асептического розлива с помощью иглы и специального асептического многоцелевого штуцерного клапана. Для обеспечения непрерывности производственного процесса предусмотрены два штуцерных клапана.
Асептический штуцерный клапан обеспечивает стерилизацию всех контактирующих с продуктом компонентов при температуре свыше 125° C. Штуцерный клапан переключается в положение стерилизации с помощью сжатого воздуха, а затем стерилизуется проходящим через него паром. Дозировочная игла остается в положении стерилизации, а передняя третья часть иглы также подвергается стерилизации. После завершения стерилизации очищенный и, следовательно, стерильный сжатый воздух автоматически охлаждает штуцерный клапан до температуры ниже 50° C.
Производительность дозировочной установки составляет 6 – 12 м3/ч и может использовать мешки с асептическим жидким продуктом массой 5 и 10 кг.