ВАРОЧНЫЙ АППАРАТ Reading Bakery Systems
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Единообразно воспроизводимая текстура, цвет и вкус изделий типа кренделей
Варочный аппарат Reading Pretzel единообразно и точно подвергает тепловой обработке или запариванию заготовки кренделей и снеков, чтобы обеспечить единообразно воспроизводимую текстуру, pH и цвет перед процессом выпечки. Кусочки продукта транспортируются внутри аппарата через ванну с раствором каустической соды погружного или оросительного типа. Автоматизированная система обработки каустической содой обеспечивает надлежащий рецептурный контроль.
- Автоматический электронный контроль уровня: Электронный контроллер и емкостной зонд используются для точного регулирования уровня варочного раствора, обеспечивая постоянство продолжительности пребывания продукта в зоне обработки и его качества
- Автоматический электронный контроль концентрации раствора: Электронный контроллер и встроенный зонд используются для безопасного и точного дозирования жидкого гидроксида натрия из емкости для хранения в резервуар варочного аппарата
- Пламя горелки направлено в погруженную трубу для максимизации площади поверхности, что обеспечивает превосходную теплопередачу
info@readingbakery.com
https://www.readingbakerysystems.ru/