DUAL
Высокоскоростной тестомес с двойной спиралью
Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса
Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса. Во время замеса тесто подвергается компрессии и декомпрессии перемещаясь между спиралями, что обеспечивает минимальный нагрев теста при значительном снижении времени замеса по сравнению с традиционным тестомесом. Конструкция из чугуна, с редуктором в масляной ванне, гидравлическая система поднятия головки для освобождения подкатной тележки с дежой.
По запросу может быть поставлен с программным управлением на 99 программ и устройством для измерения температуры теста при замесе.
ТИП | МОТОР | ВМЕСТИМОСТЬ ТЕСТА, кг | МАССА, кг | ГАБАРИТЫ, мм |
DUAL 130 | KW 5,9/10,3-1,1-1,1 | 130 | 1270 | 1560x840x1810 |
DUAL 160 | KW 10,3/15-1,5-1,1 | 160 | 1324 | 1640x890x1810 |
DUAL 250 | KW 15/23,5-1,5-1,1 | 250 | 1713 | 1900x1045x2020 |