Категория:Хлебобулочных изделий
Туннельная печь ELIN предназначена для удовлетворения особых потребностей в выпечке, когда температура в кабине достигает или превышает 450 ° C, а однородность важна.
Путем проектирования косвенной передачи тепла (косвенного нагрева) достигается наилучший результат. По гигиеническим причинам продукт не вступает в прямой контакт с пламенем. Все используемые материалы подходят для прямого контакта с продуктом и для высоких температур.
Туннельная печь ELIN имеет возможность регулировать температуру до 8 зон на печь, что обеспечивает идеальную однородность, идеально подходящую для самых требовательных продуктов.
Это идеальное решение для таких продуктов, как пирог на вертеле, основа для пиццы, арабский пирог и т. Д.
Возможность индивидуальных решений.