Технические параметры
| Модель | БМ-100 | БМ-150 | БМ-180 |
| Производительность (шт / час) | 375 | 560 | 675 |
| Площадь выпечки (м 2 ) | 10 | 15 | 18 |
| Количество колод (шт.) | 4 | 4 | 4 |
| Максимум. Градус температуры (° C) | 290 | 290 | 290 |
| Теплоемкость (ккал / ч) | 55000 | 77000 | 88000 |
| Давление газа в горелке (мбар) | 20–300 | 20–300 | 20–300 |
| Электрическая мощность (кВт) | 2,2 | 2,2 | 2,2 |
| Количество поддонов (шт.) | 8 | 12 | 12 |
| Размер поддона (мм) | 620x2600 | 620x2600 | 620x3000 |
| Внутренняя ширина духовки (мм) | 1240 | 1860 г. | 1860 г. |
| Внутренняя длина духовки (мм) | 2080 г. | 2080 г. | 2500 |
| Внутренняя высота духовки (мм) | 200 | 200 | 200 |
| Ширина (мм) | 1980 г. | 2600 | 2600 |
| Длина (мм) | 3650 | 3650 | 3650 |
| Высота (мм) | 2140 | 2140 | 2140 |
| Вес (кг) | 4700 | 6600 | 7600 |