Применение Cervap - это печь с фиксированным подом, предназначенная для приготовления всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий. и венский. Доступен в 1, 2 и 3 вариантах, есть CERVAP для каждой пекарни, даже наименьший. Принцип работы Узел герметичных трубок, содержащих воду, образует теплообменник и запекать эту духовку. Энергия, производимая горелкой, используется дважды: в первый раз. нагревая очаг пламенем, второй раз нагревая трубы газом горение. Трубки распределяют тепло по всем точкам варочной камеры. однородный и придает вашей духовке исключительную гибкость и оперативность. Конструкция • Фасад - полированная нержавеющая сталь -ручка "F", 3 позиции - съемные окна - вытяжка с вытяжкой • Варочная камера -sole в огнеупорном камне 20 мм толщина - галогенное освещение • Обменник -24 однопетлевых кольцевых трубы на погонный метр - огнеупор под из нержавеющей стали - модератор проекта • Изоляция -крещеные панели из минеральной ваты - светоотражающие окна
Преимущества • Очень широкий выбор духовок. • Очень хорошая энергоэффективность • Готовка идентична традиционной духовке • Поставляется в виде узлов для сборки легко • Гарантия на кольцевые трубы 10 лет. • Камин в огнеупорной нержавеющей стали гарантировано в течение 5 лет • Отложенный запуск печи.