Жевательные конфеты / Toffee Cooker

Модель:CKT.600M CKT.900M

Категория:Кондитерские изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Производственная мощность:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
от 400 до 1.000 кг / ч (900 - 2200 фунтов / час).
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Жевательные конфеты / Toffee Cooker

Очень гибкая плита для всех видов леденцов с низкой температурой кипения.
Простое и низкое обслуживание.
Производительность от 400 до 1.000 кг / ч (900 - 2200 фунтов / час).

CKT.600M
CKT.900M

Confitech поставляет полный спектр плит для приготовления сладостей с низкой температурой кипения, таких как мягкие и жевательные конфеты, карамель, ирис, молочный ирис и помадка.

Производительность варьируется от 400 до 1.000 кг / ч (900 - 2200 фунтов / час).

Основанные на инновационном процессе приготовления, в плитах серии CKT для ириса и карамели используется высокоэффективный пластинчатый теплообменник для приготовления основной смеси сахара / глюкозы, в то время как сгущенное молоко или другие термочувствительные вещества вводятся в массу после PHE. и приготовленные в емкости для карамелизации для получения желаемого цвета и аромата.

Эта простая и не требующая обслуживания система позволяет производить ириски и карамель высшего качества с высоким содержанием молока.

Емкость для карамелизации нагревается паром и оснащена скребковой мешалкой с регулируемой скоростью, автоматическим регулированием давления пара и вакуумным насосом. Процесс кормления сгущенным молоком контролируется электроникой, чтобы гарантировать единообразие конечного продукта. Температуру варки и карамелизации, скорость подающего насоса, время пребывания и уровень вакуума можно изменять для получения желаемого конечного цвета и содержания влаги.

Удобный графический интерфейс обеспечивает простое взаимодействие с машиной, включая редактирование и мониторинг параметров, сигнализацию и диагностику.

Динамический встроенный миксер MX.10 может быть подключен к экстракционному насосу варочного аппарата, чтобы обеспечить автоматическое впрыскивание и смешивание раствора желатина, а также ароматизацию продукта жидкими красителями и ароматизаторами непрерывным и полностью автоматическим способом. ( CKT600M / CKT900M )

Проточный смеситель MX.10 также оснащен одним входом для гранулированных добавок, таких как какао-порошок, порошок лакрицы и т.п.