Kategoriya:Go'sht mahsulotlari
Информация
Тщательный процесс предварительного обсыпки муки - ключ к получению продукта, покрытого оболочкой, с «хрустящей корочкой». Нанесение тонкого слоя муки на продукты с гладкой поверхностью создает хороший клеевой слой, который лучше впитывает жидкое тесто и другие покрытия. В результате получается привлекательный хрустящий продукт. Это может показаться простым, но работа с мелкими частицами муки - это отдельная наука.
Аппликатор Marel Active Flour Applicator - это идеальное решение для предварительного нанесения покрытий на производство полуфабрикатов и снеков, которое идеально вписывается в комплексную линию для удобного приготовления, в качестве первой машины для нанесения покрытия сразу после RevoPortioner, за которой следуют системы мокрого и сухого покрытия.
Аппликатор Active Flour Applicator наносит очень точное количество пыли, что снижает уровень излишков муки на продукте, сводя уровень пыли к минимуму. Кроме того, из-за вакуума, создаваемого внутри машины, пыль остается в машине, чтобы поддерживать производственную среду в чистоте. Дополнительный фильтр пылециклона позволяет фильтровать большие объемы воздуха из машины. Это помогает поддерживать чистую рабочую среду без пыли.
Емкость зависит от выбранной ширины ленты. Ленточные конвейеры доступны в трех вариантах ширины: 400, 630 и 1000 мм.
В активном аппликаторе муки создается рыхлый слой муки. Это позволяет продуктам опускаться в слой муки. При этом верхняя часть продуктов слегка присыпана мукой, что гарантирует оптимальное покрытие верхней и нижней части продуктов. Воздушный нож машины равномерно удаляет излишки муки по всей ленте. Дополнительный прижимной ролик или виброплита дополнительно улучшают этот процесс.