Автомат для чебуреков, пельменей HLT-700XL (CRV bakery)
Kategoriya:Non mahsulotlari
Narx:
Kelishilgan holda
- Eng kam buyurtma:
- Hozirda mavjud:
- Javob berish o'rtacha vaqti:
- Javob berish foizi:
- To'lov turlari:
- Baham ko'rish:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ma'lumot
Основные преимущества модели HLT-700XL: Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту.
Начинка должна быть связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%. Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.
Особенности конструкции: четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.
Производительность машины до 250 кг/час.
Размеры цельных кусочков начинки:
Для модели: HLT-700 – до 5мм
Для модели:HLT-700 XL – до 10 мм.
Технические характеристики:
Размеры 1150(Д) X 570(Ш) X1700(В) мм
Питание 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт
Макс. содержание масла 30% (МАРГАРИН)
Вес продукта МИН. 6gг/шт Макс. 100г/шт
Для производства хинкалей, мант пирожков из дрожжевого теста на экструзионно-формующей машине HLT-700/700XLприменяется специально спроектированные приставки EA-100R.
Преимущества HLT-700 и HLT-700XL перед машинами-аналогами, поставляемые на рынок РФ:
· Может использоваться мягкое, более влажное тесто.
· На аналогах жесткое тесто.
· Плавная регулировка скоростей всех узлов:
· Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.
· Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.
· Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
· Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.
· Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
· Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).
· Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.
· Идеально очерчены контуры изделия, а также 100% слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.
· Размер цельной начинки может быть до 10 мм.
· Минимальный вес пельменя – 3 грамма
· Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.
Предлагаемые (стандартные) узоры кромки формующей матрицы (барабана)
С узором (защип солнышко), код № 3
Используется с матрицей № D, C
F и S серии. Например: D2-3
Полукруглый узор, код № 4
Используется с матрицей № R серии.
Например: R2-4
С узором (защип косичка), код № 2
Используется с матрицей № D, C
F и S серии. Например: D2-2
Без узора (гладкий защип), код № 1
Используется с матрицей № D
C, F, S и E серии. Например: D2-1
Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:
Ассортимента пельменей, вареников (около 20 видов по конфигурации, в т.ч.:
- Пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.
- Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 мм.
- Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм.
- Беляши из слоеного теста.
- Самса весом до 50 грамм.
- Равиоли круглой и квадратной формы.
- Мясные палочки, эмпанада различных конфигураций.
- Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка.
info@crv-bakery.ru
https://www.crv-bakery.ru/kontakty/