Автоматическое режущее устройство может использоваться для резки всех видов продуктов, которые нельзя разрезать вручную с помощью ручного режущего устройства.
Он подходит для нарезки мягкой нуги, миндальной пасты (марципана), желе, песочного теста, вафель, джандуйи, ганаша, кондитерских изделий и, в основном, для нарезки всех видов шоколада, содержащих сухофрукты, или других твердых продуктов.
Это режущее устройство способствует простому, быстрому и гигиеничному производству. Он также прост и безопасен в использовании.
Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Все детали легко разбираются, после чего их можно мыть в посудомоечной машине.
Доступен широкий ассортимент оправ. Индивидуальные размеры рамы доступны по запросу.
Рамы заказываются отдельно.
Доступные рамы для M1920 (кратные 5):
Каждое режущее устройство имеет 1 основание (5 или 7,5 мм) и 1 дополнительный рулон проволоки.
Режущую проволоку и рамы легко заменить.
Для этой машины также доступна подставка (код M1935).