BackTech SAM Remi-Line
Система для производства различных круглых хлебобулочных изделий идеальной формы.
Преимущества
- Автоматическое управление
- Станция после эффекта
- Толкатель для оптимального положения тестовых заготовок в вырубной чашке
- Встроенные пылеуловители перед и основными блюдами
- Система автоматического управления
- Встроенный климат-контроль
- Система дезинфекции УФ-С
Система состоит из:
- Мега звезда
- Пруфер
- Вязальное устройство
- Станция длинной прокатки
- Станция высадки
Как это работает:
- Кусочки теста перекладываем в чашки для брожения.
- Чашки для брожения: по истечении времени приготовления тестовые заготовки попадают на станцию формования.
- Обработка круглых тестовых заготовок производится на формовочной станции.
- Формованные тестовые заготовки подаются во встроенный штабелеукладчик или последующие элементы.
- Встроенные испарители с воздушным нагревателем обеспечивают желаемую атмосферу брожения (регулируется термостатом и гигростатом в соответствии с техническими условиями).
Стандартное оборудование:
- Автоматическое управление
- Регулировка температуры с помощью термостата
- Вентилятор осушителя
- Система дезинфекции УФ-С
- Стандартные расширительные ремни
- Несущая пластина для смены инструментов
- Ремень с поперечной разгрузкой, включая автоматическую остановку машины
- Устройство поворота торцевого слоя с помощью ремня с регулируемой высотой (для версии VARIO-STAR DUO)
- Ремень переноса с регулируемой высотой для соединения VARIO-STAR со следующими элементами
- Соединительная лента - под чашками для брожения (только с версией VARIO-STAR DUO)
- Защитная планка из нержавеющей стали для стороны оператора для VARIO-STAR K / L или K / L / S или K / S (для 140 чашек)
- Увеличение времени ферментации на одну используемую чашку
- Доплата за салфетки против плесени с VARIO-STAR DUO, 140/210 используемых чашек
Спецификации
Длина: | ок. 4088 мм |
Высота: | ок. 2430 мм |
Ширина: | ок. 1060 мм |
Весовой диапазон: | Круглое печенье 30 г - 80 г, длинное печенье 40 г - 130 г, |
Скорость цикла: | 25 циклов в минуту |
Максимальная производительность: | с 5 рядами макс.7 500 шт / час |
Рабочая сторона: | Осталось |