Kategoriya:Non mahsulotlari
Применение
8.43 ФЕ это электрическая печь с фиксированной тележкой, предназначена как для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты. Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.
Принцип функционирования
Вентиляция находится сзади. Тележка продута теплым воздухом, управляемым 3мя турбинами, гарантия профессиональной выпечки. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки.
Производительность
• 90 багетов по 250г на 15 ярусах
• 60 хлебов по 400г на 15 ярусах
Аксессуары
Тележка 400х800 - 540 евро
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм1800х1300х2420
ЕмкостьТележка 400x600, 400x800 мм
Производительность65 кг/час
Мощность, кВт38
Напряжение, В380
Масса, кг750
Артикул76800002
ПроизводительBongard
СтранаФранция