Духовка, которая удваивает преимущества. Предназначен для наилучшего удовлетворения различных требований к производительности, позволяет готовить при оптимальной температуре многие виды продуктов в переменном количестве. Полная независимость двух расположенных рядом печей обеспечивает гибкое управление в зависимости от времени суток, дня недели или сезонных производственных потребностей. Twin Dragon настраивается по ширине, глубине и количеству комнат.
№ 1 пароварка на каждую деку (ширина духовок = 62 исключая: 1 пароварка на каждые 2 колоды)
• Тарелки из «фиброцемента»
• Вытяжки с вытяжным вентилятором
• Глушитель дымохода и звукоизоляционные панели в скамейке.
• Защитный термостат
• Антикоррозийный комплект (т.е. головки парогенераторов и соединительные трубы)
• Двери со съемным стеклом с низким уровнем выбросов.
• Управление парогенераторами электроклапаном с таймером (за исключением ПРОСТОЙ)
• Автоматический запуск (кроме ПРОСТОЙ)
• Таймер выпечки (кроме ПРОСТОЙ)