Продукция вручную укладывается на режущую пластину. После того, как продукт размещен, машина запускается нажатием кнопки запуска, и продукты помещаются в положение резки внутри машины под режущей головкой.
Режущая головка оснащена ультразвуковым режущим лезвием. Длина лезвия может варьироваться в зависимости от лотков или продуктов, которые нужно разрезать. Это полуволновое лезвие может разрезать продукты высотой до 65 мм.
Точная нарезка достигается путем перемещения стола для резки в xy-движении с сервоприводом под ультразвуковым режущим ножом, который установлен на фиксированной перемычке с движением вверх и вниз. Движение xy с сервоуправлением позволяет размещать продукты на столе для резки в любом желаемом положении нарезки и позволяет нарезать порции различного размера.
Поскольку режущее лезвие оснащено сервоприводом вращения, можно разрезать прямоугольные изделия на треугольники и ромбовидные формы, а круглые изделия - на части.
Программирование осуществляется с помощью сенсорного экрана (ЖКД). Можно легко установить или изменить различные параметры, такие как количество порций, скорость резки, размер обрезки кромки и т. Д.














info@bakon.com
https://www.bakon.com/