Электрические туннельные печи являются универсальными печами, которые используются для непрерывной выпечки всех видов хлеба и печенья, которые требуют температуру выпечки до 300 ° C.
Транспорт через печное пространство осуществляется тканой стальной сеткой. Для обогрева печи используются специальные электрические обогреватели.Печь может быть двухъярусной или одноярусной. Она может работать как самостоятельное устройство или в составе автоматизированных линий.
СТАНДАРТНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ МАШИНЫ ВКЛЮЧАЕТ
PLC управление
Непрерывная регулировка мощности с помощью тиристорных регуляторов
Облицовка из нержавеющей стали
Классическое (вручную) открытые отводов пара
Стандартная длина входа
ОПЦИИ
Один или два яруса.
Расширенный вход печи длиной 150 и 210 см -The длина расширенного входа печи зависит от способа загрузки печи и предварительно использованного оборудования. Расширенный вход печи возможен только для одноярусной.
Разделяющие шторы для зоны запаривания регулируются по высоте.
Расширенная зона запаривания-6 труб для запаривания generating
Щетка для очистки – только тягаl
Принудительная циркуляция горячего воздуха в пекарных камерах –- это система, которая обеспечивает турбулентность воздуха в пекарной камере, а также лучший теплообмен для выпекаемых продуктов. В этом случае достигается красивая корочка хлеба по всему объему. Кроме того, мыможем достичь более короткого времени выпечки
Гидравлическое натяжение сетки
втоматическое центрирование сетки
Вентиляторы на отводе пара
Автоматическая регуляция отводов пара
Автоматическая регуляция расхода пара
Рекуператор воздух/вода для пара
Ошпарка -ошпарку можно использовать для выпечки ржаного хлеба Особенно рекомендуется для теста, содержащего более 50% ржаной муки
Устройство разбрызгивания воды
Отвод пара –Отвод пара - изолированные трубы из нержавеющей стали длиной до 6 м с зажимами, якорным канатом, кромкой покрытия, распорками и окончательной крышкой. Количество отводов пара (ОP) зависит от длины печи. Если высота более 6 метров, цена подлежит изменению.