Kategoriya:Go'sht mahsulotlari
Прибор для анализа мяса Marel предназначен для чрезвычайно точного измерения процентного содержания жира как в свежем, так и в замороженном мясе. Измерения можно проводить при температуре мяса от -20 до 35 ° C. Агрегат можно использовать с говядиной, свининой, бараниной и птицей.
FATscan применяет уникальную технологию спектроскопии взаимодействия, которая измеряет видимый инфракрасный свет, проникший глубоко в мясо, прежде чем он будет проанализирован. Эта функция позволяет анализировать как свежие, так и замороженные пищевые продукты с очень высокой точностью и производительностью. Источник света - галогенная лампа.
Поскольку лента по всей ширине сканируется и комбинируется с информацией от встроенной весовой ячейки, возможно измерение всего продукта в реальном времени.
Marel FATscan производит непрерывное измерение мяса, когда оно выходит из мясорубки, перед тем, как попасть в миксер, что позволяет сэкономить драгоценное время на лабораторных испытаниях и гарантировать правильные значения партии.