Модульная электрическая подовая печь с вертикальными и независимыми камерами полезной высотой 180, 230 или 280 мм. Ее универсальность делает ее подходящей для нужд пекарен и кондитерских, так как можно испечь различные продукты (хлеб, печенье, пиццу ...). Благодаря своей структуре печь может быть легко переделана, а производительность выпечки увеличится. Независимый контроль температуры на верхнем и нижнем уровне, система паровой аспирации и конструкция из нержавеющей стали. Электронный контроллер оснащен системой, которая позволяет экономить приблизительно 50% энергии.
Поды выполнены из огнеупорного материала, пригодного для использования в пищевой промышленности. Независимые парогенераторы и камера брожения могут быть добавлены по запросу. Общая вместимость 3 или 6 противней размером 40х60 или 46x66 см. Печь может поставляться с механической или программируемой цифровой панелью управления. Трехфазная мощность + нейтраль при 230 V или 400 V с частотой 50 или 60 Гц. Монофазное или специальное напряжение по требованию.
| МОДЕЛЬ | ПРОТИВНИ | МОЩНОСТЬ | ПЛОЩАДЬ ВЫПЕКАНИЯ | РАЗМЕРЫ | ВЕС | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FEP | CM | NR | кВт | M2 | MM | MM - W x L x H + H1 | КГ |
| FM 3T | 40 x 60 | 3 | 6.2 | 0.8 | 1220 x 620 | 1600 x 1070 x 320 l370 l420 | 115 |
| РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА | 40 x 60 | 14 | 0.5 | 1600 x 1070 x 750 + 10 | 120 | ||
| КОЗЫРЕК | 0.1 | 1600 x 1220 x 170 + 90 | 30 | ||||
| ПАРОГЕНЕРАТОР | 1 | 2/3/4 | 62/80/98 | ||||
| FM 6T | 40 x 60 | 6 | 11.8 | 1.5 | 1220 x 1220 | 1600 x 1670 x 320 l370 l420 | 230 |
| РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА | 40 x 60 | 28 | 1.0 | 1600 x 1670 x 750 + 10 | 180 | ||
| КОЗЫРЕК | 0.1 | 1600 x 1820 x 170 + 90 | 35 | ||||
| ПАРОГЕНЕРАТОР | 1.4 | 2/3/4 | 120/165210/98 |