Формовочные машины ARMOR ABS с фиксированным рабочим столом с точки зрения технологического процесса и качества теста не уступают по надежности моделям, разработанным Мераном в 1954 году, когда во Франции начали механическое формование багетов.
Он может формовать тестовые заготовки от 50 до 1500 г, с производительностью около 1500 тестовых заготовок в час.
Доступны аксессуары, обеспечивающие широкий спектр возможностей формования, в том числе запатентованная система Pointop® для багетов с заостренными кончиками, а также направляющая для коротких булочек.
Последний позволяет точно контролировать длину хлеба даже для теста большого веса (тосты, ржаной хлеб, хлеб батард ...)Идеально подходят для формования традиционных багетов или багетов с заостренными концами, поскольку эти формовочные машины не вызывают нагревания теста.
